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新闻不重要，看图才是正事6、接下來咱們取出一根針，在紅薯的表皮上紮出小孔，裏麵的水分在蒸的過程中容易出來，這樣可以使紅薯更快地蒸熟，蒸紅薯的時候一定要等到鍋中水開以後再上蒸鍋，水開以後上蒸鍋可以快速讓紅薯蒸至半熟，這樣它的糖分就不會流失，自然也會比較香甜，15分鍾之後再轉小火蒸15分鍾，這樣紅薯在慢蒸的過程中可以最大程度上讓澱粉轉化為糖，時間到了之後不要著急打開，再燜5分鍾。
新闻不重要，看图才是正事4、接下來咱們將洗幹淨的紅薯放到太陽底下曝曬兩個小時，如果沒有條件的話不曬也是可以的，但是曬了之後會更好吃。
新闻不重要，看图才是正事紅薯曬好以後，咱們先把它的兩頭全部切下來，因為兩頭不容易清洗幹淨，而且很容易受到細菌的侵入，所以這個地方一定要去掉。
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